เคล็ดลับวิธีการทอดปลาโดยไม่ให้ติดกระทะ กรอบน่าทาน ได้ผลจริง
วิธีทอดปลาให้เหลืองสวยไม่เละน่ารับประทาน
ปลาทั้งตัวอาจจะกลายเป็นปลาพิ การขาดๆ เเหว่งๆ ก็ได้ ถ้าคุณทอดไม่เป็นเเทนที่จะต้องทนกับปลาอาการไม่ครบ 32 ลองมาใช้เทคนิคทอดปลาเเบบใหม่กันดีกว่า
1 เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน นำเกลือลงคั่วประมาณ 2 นาที (เพื่อลดการกระเด็นของน้ำมัน) เเล้วเทเกลือออก ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนจึงนำปลาลงทอด ใช้ไฟปานกลาง
2 ให้คุณนำปลาด้านที่มีหนังลงไปก่อน เพราะส่วนนี้จะสุกช้ากว่าด้านที่ไม่มีหนัง
3 ใช้ตะหลิวหรือไม่พายกดลงไปที่ปลา เพื่อให้ปลาไม่งอตัวขึ้นมา อย่ าพลิกไปมาโดยไม่จำเป็น ควรรอให้สุกเป็นด้าน ๆ
4 เมื่อด้านหนังปลาสุกดีเเล้ว จึงค่อยกลับอีกด้านทอดจนเหลืองทอง
วิธีดับคาวปลาด้วยมะนาว
วิธีดับคาวปลาด้วยมะนาว พร้อมเคล็ดลับทอดปลากรอบนอก นุ่มใน หนังสวย ไม่หลุดลอกติดกระทะ ลดกังวลน้ำมันกระเด็น “ปลา” เนื้อสัตว์ย่อยง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย
ประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งยังราคาไม่เเพง เเต่สำหรับใครที่ไม่นิยมรับประทาน เพราะยี้กลิ่นคาว วันนี้ “เกร็ดความรู้” มีวิธีเเก้ปัญหามาฝาก เพียงใช้มะนาว 1 ลูก ฝานบาง ๆ
เเช่ในน้ำสะอาด 1 ลิตร เเล้วพักไว้ เมื่อขอดเกล็ดปลา ควักไส้ออกเเล้ว ให้นำเนื้อปลาลงล้างในน้ำดังกล่าว จะช่วยดับคาวได้
ขอบคุณที่มา kubkhao